NFTマーケットプレイス「Sake World NFT」の運営、オリジナル日本酒ブランド「Assemblage Club（アッサンブラージュクラブ）」の開発・販売などを手掛ける日本酒ベンチャー「Sake World」が、新たな事業として、日本酒づくりが体験できる施設『My Sake World』を京都府京都市にオープンする。
それに合わせて、「CAMPFIRE」にて、2024年11月29日から12月26日の期間でクラウドファンディングの実施を発表した。一般公開開始から90分で目標金額10万円を達成した。
『My Sake World』で我々は、多くの日本酒ファンの皆様に、もっと日本酒を好きになる体験を提供したいと考えているとのこと。
また、日本酒はまだ少し興味を持った程度、たまに飲むけど違いがよく分からない、実はちょっとハードルを感じている…そんな方にとっても、日本酒を知るきっかけとなる場所となり、日本酒ファンの裾野を広げることを目指している。
店舗をかまえるのは、国内屈指の酒どころ・京都。日本を代表する観光都市において、世界に誇る文化遺産「日本酒」が持つ魅力を共有し、そして未来へと繋げていくため、さらなる賛同者を募集している
【クラウドファンディング概要】
プロジェクトページ：https://camp-fire.jp/projects/view/805479
プロジェクト名：#MySakeWorld オリジナル日本酒づくり体験施設を京都にオープン！
募集終了日程：2024年12月26日 23時59分
＜リターン品詳細＞
先行体験権、日本酒詰め合わせセット、株式会社増田德兵衞商店（月の桂）非公開酒蔵見学権、Mr SAKE解説付きイベント体験権、My Sake Worldグランドオープン時鏡割り権、クラウドファンディング限定スペシャル日本酒など
配送時期：2025年1月ごろより順次
※支援の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がある。
【「My Sake World」について】
「もっと日本酒を好きになる場所」をコンセプトに、ブレンドという形で日本酒づくりが体験できる施設。
提供する日本酒は、店舗のある京都をはじめとした、全国各地にある酒造会社が製造する日本酒全12種。大吟醸、生酒、純米酒、熟成酒など、様々なタイプの銘柄を、各々が好きな組み合わせでブレンドすることで、自分だけの「マイサケ」を作ることができる『個人でSAKEを創造できる空間』。
My Sake Worldは、最大定員4名の「My Sake World 御池別邸」と、20～30名程度収容可能な「My Sake World 京都河原町店」の2店舗で展開を予定している。
御池別邸は、2024年11月20日より、関係者向けにプレオープン。一般受付は2025年1月ごろを予定している。京都河原町店は、2025年春オープン予定。
【その他詳細】
＜My Sake World 御池別邸＞
・営業日：火曜日・水曜日・木曜日・金曜日
・席数：4
・料金：¥5,900
・場所：京都府京都市中京区姉小路通富小路東入る福長町123
（京都市営地下鉄「烏丸御池駅」「京都市役所前駅」から徒歩約8分）
・電話番号：075-600-9226
・メールアドレス：mysakeworld@sakeworld.jp
＜My Sake World 京都河原町店＞
2025年春オープン予定
＜SNS＞
Instagram：https://www.instagram.com/mysakeworld/
